Thịt gà rừng
thịt gà rừng thơm ngon, bổ dưỡng

Thịt gà rừng xào cải chua

Posted on the 14/05/2013 under Thịt gà rừng, bán gà rừng by

Thịt gà rừng ngọt đậm đà, thêm với vị chua dịu của dưa cải khiến món thịt gà rừng xào dưa chua trở nên thật ngon miệng và hấp dẫn cho bữa cơm chiều.



Thit ga rung

Món ăn từ thịt gà rừng, dễ nấu, thơm ngon ăn là ghiền

Để làm món thịt gà rừng xào dưa chua bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 200g ức gà thịt gà rừng
  • 200g dưa cải muối chua
  • Hành khô, ớt sừng, tỏi, hạt tiêu, hành lá
  • Dầu ăn, dầu hào, gia vị, đường, mỳ chính.

Bước 1:
Ức thịt gà rừng bóp muối rửa sạch.
Lọc xương rồi thái phần thịt gà rừng thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2:
Tỏi băm nhỏ.
Ướp thịt gà với gia vị, tỏi và hạt tiêu.
Ớt sừng thái sợi.
Dưa chua rửa cho bớt mặn và chua, để ráo nước.
Hành khô bào mỏng.
Hành lá xắt khúc.
Bước 3:
Phi thơm hành khô trong chảo với chút dầu ăn.
Cho thịt gà rừng vào xào săn.
Sau đó cho dưa chua và ớt sừng vào xào thêm 5-7 phút nữa, nêm 1 chút đường để món dưa chua thêm dịu nhẹ. Khâu này nếu có cho thêm gia vị bạn cũng chỉ nêm 1 chút thôi nhé, vì dưa chua thường rất hay bị mặn rồi.
Khi chuẩn bị bắc ra thì cho dầu hào, mỳ chính, hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
Lấy gà xào dưa chua ra đĩa, ăn với cơm.
Thịt gà rừng xào dưa chua là món ăn chế biến rất đơn giản và thích hợp khi dùng với cơm trắng. Thịt gà rừng ngọt đậm đà, thêm với vị chua dịu của dưa cải khiến món gà xào dưa chua trở nên thật ngon miệng và hấp dẫn cho bữa cơm chiều.
Với những nguyên liệu dễ kiếm bạn hãy trổ tài làm món thịt gà rừng xào dưa chua cho cả nhà có thêm một món ăn lạ miệng trong bữa cơm hôm nay nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Món ăn ngon mỗi ngày

Posted on the 11/05/2013 under Thịt gà rừng, bán gà rừng, cung cấp gà rừng ở Hồ Chí Minh by

Công thức nấu ăn ngon mỗi ngày: Web

Thịt gà rừng sốt vang đỏ kiểu pháp

Posted on the 11/05/2013 under Thịt gà rừng, bán gà rừng, cung cấp gà rừng ở Hồ Chí Minh by

Thịt gà rừng sốt vang đỏ kiểu Pháp

Gà rừng sốt vang đỏ là một trong những món gà nấu kiểu Pháp ngon nhất, đậm nồng nhất nhờ vị sốt rượu vang đỏ, nấm tươi và hành tây.

Coq au vin (thịt gà rừng sốt rượu vang) là một trong những món truyền thống của ẩm thực Pháp. Dù xuất hiện từ rất rất lâu đời, nhưng phải đến thế kỷ 20, công thức này mới được ghi chép lại. Đáng chú ý là công thức coq au vin của Julia Child xuất bản năm 1961 trong cuốn sách Nghệ thuật nấu ăn Pháp. Những khám phá mới trong công thức nấu ăn của bà đã đưa bà trở thành đại sứ ẩm thực Pháp tại Mỹ trong thập niên 60 thế kỷ trước.

Nguyên liệu để nấu món thịt gà rừng sốt vang đỏ kiểu pháp(4 phần ăn):

4 lát ba chỉ xông khói
1,3kg lườn thịt đùi gà rừng (để nguyên da)
1 củ hành tây, cắt hạt lựu
2 thìa cà phê tỏi băm nhỏ
2 lá nguyệt quế
1 nắm lá hương thảo tươi (rosemary)
500ml rượu vang đỏ
500ml nước dùng gà
2 thìa canh bơ nhạt
45g bột mỳ đa dụng
300g nấm cúc trắng
¼ thìa cà phê tiêu bột
½ thìa cà phê muối

Mon an tu thit ga rung

Món ăn đặt biệt từ thịt gà rừng – thịt gà rừng hấp van đỏ

Cách làm món thịt gà rừng sốt van đỏ kiểu pháp

- Bật lò nóng ở 250o C.

- Rán vàng thịt ba chỉ trên chảo đế dày ở nhiệt độ trung bình. Sau khi rán xong, gắp các miếng thịt đặt lên giấy nhà bếp để thấm dầu. Khi nguội, cắt khúc vuông khoảng 3cm, để riêng. Giữ mỡ rán thịt trong chảo.

- Đun nóng chảo, xếp thịt gà rừng vào chảo, để da gà áp chảo, rán đều các mặt đến khi phần da chín vàng đậm, khoảng 8 phút. Sau đó thêm hành tây, tỏi, lá nguyệt quế và lá hương thảo. Tiếp tục đun trên bếp đến khi hành chín mềm, khoảng 6 phút.

- Đổ nước dùng nấu từ thịt gà rừng và rượu vang vào. Đun sôi trở lại, sau đó giảm nhiệt, đun liu riu (đậy vung và đun tiếp khoảng 30 phút).

- Sau đó cẩn thận gắp các miếng thịt gà rừng sang bát hoặc đĩa chịu nhiệt, đặt vào lò nướng để giữ nóng thị gà rừng.

- Trong lúc đó làm nước sốt: Khuấy bột mỳ và bơ tan đều vào hỗn hợp rượu vang. Đun sôi trở lại rồi đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh đặc lại. Đổ nấm, ba chỉ, muối tiêu, nấu trong khoảng 10-12 phút. Cho thịt gà rừng trở lại chảo nước sốt. Ăn món này với khoai tây nướng, mỳ hoặc xa lát rau củ.
Bán gà rừng: Mr. Sang
Điện thoại liên lạc:0934.214.118

Bán gà rừng thuần chủng

Posted on the 11/05/2013 under Thịt gà rừng, bán gà rừng, cung cấp gà rừng ở Hồ Chí Minh by

Bán gà rừng thuần chủng
Hiện chúng tôi đang cung cấp gà rừng thuần chủng phục vụ nhu cầu cho các nhà hàng, quán ăn và các quán nhậu trong khu vực Hồ Chí Minh:
sau đây là hình ảnh minh họa về gà rừng thuần chủng, gà rừng con, gà rừng giống:

Ga rung thuan chung

Gà rừng thuần chủng

Bảng giá thịt gà rừng như sau:

  • Gà rừng thuần chuẩn: Từ 0.9 – 1 kg giá 250.000 vnđ/1kg.
  • Gà rừng thuần chuẩn: Từ 1 kg – 1.5 kg giá 300.000 vnđ/1kg.
  • Gà rừng giống: 500.000 vnđ/1 con.
  • Gà rừng con: 45.000 vnđ/1 con.

Để có thêm thông tin về giá thịt gà rừng và gà rừng thuần chủng xin vui lòng liên hệ:
Mr. Sang
Điện thoại: 0934.214.118

Ga rung thuan chung

Bán gà rừng thuần chủng

Giá trị dinh dưỡng từ thịt gà rừng

Posted on the 02/05/2013 under Thịt gà rừng, bán gà rừng, cung cấp gà rừng ở Hồ Chí Minh by

giá trị dinh dưỡng từ thịt gà rừng

giá trị dinh dưỡng từ thịt gà rừng

 

thịt gà rừng là thực phẩm chất lượng cao và bổ dưỡng

Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà rừng còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, a-xít, can-xi, phốt pho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa.

Theo Đông Y, thịt gà rừng có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh phổi. Loại thịt này còn chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận.

Đặc biệt, thịt gà rừng có tác dụng bồi bổ cao cho người bị bệnh lâu ngày, dạ dày bị phong hàn, suy yếu không hấp thu được thức ăn. Ngoài bổ khí huyết, thịt gà còn giúp trừ phong.

Bạn có thể hầm thịt gà rừng với các vị thuốc như: táo tàu, kỷ tử, hải sâm, nhãn nhục, hoài sơn… hoặc nhồi cam thảo và ngải cứu vào gà ác.

Đây là loại thịt ngon, bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng biết rõ công dụng của nó đối với sức khỏe.

Thịt gà rừng tốt cho não bộ, làm giảm stress

Hàm lượng protein và phức hợp của amino a-xít trong thịt gà có ảnh hưởng tích cực đến não bộ, làm phấn chấn tinh thần, giảm sự lo lắng, stress cũng như có tác dụng cải thiện huyết áp và nhịp tim.

Tùy theo sở thích, bạn có thể chế biến thịt gà rừng theo bất cứ công thức nào. Bạn cũng có thể hết hợp thịt gà rừng với nhiều nguyên liệu khác. Tuy nhiên, theo dân gian, thịt gà rừng kỵ với rau kinh giới nên bạn cẩn thận khi kết hợp.

Bán gà rừng: Mr. Sang
Điện thoại liên lạc:0934.214.118

thịt gà rừng, bán gà rừng

Posted on the 02/05/2013 under Thịt gà rừng, bán gà rừng, cung cấp gà rừng ở Hồ Chí Minh by

Món ăn từ thịt gà rừng

thit ga rung

Thịt gà rừng thơm ngon, bán thịt gà rừng

Chắc hẳn các bạn đã từng nghe đến các món ăn làm từ thịt gà rừng. Nếu các bạn chưa một lần được ăn thịt gà rừng thì đừng bỏ qua nhé.

Để chế biến món thịt gà rừng cũng không mấy khó khăn, bạn có thể kho xả ớt, nướng với muối ớt xanh, hay tiêu xanh đều được. Nhưng điều đặc biệt là thịt gà rừng có mùi thơm đặt trưng và dai dai, bảo đảm các bạn sẽ ghiền khi nếm thử các món này.

Để giúp các bạn có được một món ăn từ thịt gà rừng ngon. Tôi sẽ chỉ cho bạn một món thịt gà rừng nướng với muối ớt xanh nhé.

Nguyên liệu:
Gà rừng: 1 con gà rừng (khoảng 1-1.2kg)
Gia vị :
ớt tươi cay : 2 quả
Đường: 4 muỗng cafe
Muối hạt : 4 muỗng cafe
Tỏi: 4 tép
Mật ong: 2 muỗng cafe
Dầu ăn: 4 muỗng cafe
Chanh : 1/4 trái
Bột paprika: 4 muỗng cafe (cho có màu đẹp)
Cách làm:
Giã nhuyễn ớt + tỏi , rồi trộn chung với các nguyên liệu con lại. Gà rửa sạch, ướp gia vị đã trộn trong vòng 30p. Bật lò nướng 150C, nướng trong vòng 60p, nướng phía trong con gà trước rồi phần da sau để da được giòn. Sau đó tăng nhiệt độ lên 180C, quết mật ong + dầu ăn lên con gà giúp gà có màu vàng nâu, nướng thêm 10p nữa là chín. Ăn chung với xôi hay bánh mì. Chúc mọi người ngon miệng.
Bán gà rừng: Mr. Sang
Điện thoại liên lạc:0934.214.118